Grazie a più di trent’anni di esperienza nella lavorazione della carne, sappiamo come fare per garantirti il meglio in termini di gusto, resa in cottura e valori nutrizionali.
Ci riforniamo anche da piccoli allevatori dell’appennino parmense, che continuano a scommettere su razze rare e pregiate come la pecora cornigliese, presidio Slow Food. I sapori autentici della tradizione per noi sono prima di tutto un patrimonio da difendere.
